易敏-真假难辨

2012-08-06 10:27:03 来源:看看新闻网

真假难辨

1.香菇发泡后用剪刀旋剪成丝,鳝鱼洗净,去骨刺,切成细丝,放人姜蒜料酒腌制去腥提香;

2.将香菇丝和鳝丝都均匀裹上干淀粉入锅快炸后捞起;

3.锅内加姜蒜末和洋葱丁爆出香味,倒入香菇丝和鳝丝,加少许盐,耗油,孜然快速翻炒后出锅。

 

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