菜里乾坤:腌笃鲜

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来源:看看新闻网 更新时间: 2012-03-06 17:39:35

播放时长:01时29分12秒

关键字:腌笃鲜本帮菜老饭店

简介:

腌笃鲜的香味曾飘荡在老上海的里弄之间,此菜的秘诀在于原料的焯水之道,要想达到“和和之美”的境界原料焯水可要注意“排位”哦。这道菜原本是一道农家菜,得以登堂入室全赖杜月笙老板提拔,欲知其中原委,快看看视频吧~