菜里乾坤:龙须鳜鱼丝

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来源:看看新闻网 更新时间: 2012-03-06 17:31:02

播放时长:01时40分48秒

关键字:龙须鳜鱼丝创新本帮菜本鲜味

简介:

龙须鳜鱼丝是一道创新本帮菜,由江南船菜演化而来。此菜重在向大众味觉传达鳜鱼的本鲜味。在中国五味“酸甜苦辛咸”中还属咸鲜味最难拿捏,要想精通这个独门绝技,还是来向大师求教吧~