菜里乾坤:霉干菜扣肉

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来源:看看新闻网 更新时间: 2012-03-06 17:24:46

播放时长:01时42分24秒

关键字:霉干菜扣肉绍兴菜绍兴饭店

简介:

绍兴菜最有名的就是“霉、糟、醉、臭”,这道霉干菜扣肉就是其中“霉”的代表了,它色泽枣红,油润不腻,香酥软绵,咸鲜甘美,可谓深得吴越田园气息,具体的烹制方法是怎样的呢?其中又有什么传奇的故事呢?还要在视频中找答案哦~