菜里乾坤:拔丝地瓜

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来源:看看新闻网 更新时间: 2012-03-05 14:17:33

播放时长:01时40分36秒

关键字:拔丝地瓜鲁菜拔丝看山东

简介:

拔丝的成功与否原来全看练习的时间长短,所谓“只可意会不可言传”是也。大家不要以为甜味菜都是南方厨师的专利,其实用糖的方法可是山东传来的呢。