植物奶油摄入量无“国标”

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来源:看看新闻网 更新时间: 2010-11-13 16:38:30

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简介:

近日,央视关于“氢化油”所作的专题报道引发轩然大波。报道中提到,“氢化油”也被叫做“植物奶油”、“植物黄油”、“植物末”,在面包、人造奶油、蛋糕、冰淇淋、饼干等食品烘焙领域广泛使用,而“氢化油”会产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险。目前,世界各国已纷纷对食品中的反式脂肪酸含量设限,但我国目前仍无明确含量标准出台。

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